Souper Plus-que-Parfait!
Festin du terroir 4 services
1re édition en salle
18 h à 19 h : Apéro
19 h : entrée en salle
Samedi le 13 mai 2023
à 18 h
Au Club de golf du Mont Orford
Festin du Terroir 4 services préparé par le chef artiste-cuisiner
Alexandre Bakharev
De nature infiniment curieuse et créative, je me suis plongé dès le jeune âge dans les arts de tout ordre et déjà, à 12 ans, j’étais en exploration des arts culinaires. En 20 années d’expérience, du bistro tendance au restaurant 4 diamants, dont Le Manoir Hovey à North Hatley et l’Hôtel quintessence du Mont-Tremblant, j’ai l’impression de n’avoir qu’effleuré la richesse de l’univers de la gastronomie, tant elle est vaste et multiple.
J’ai été conquis par l’esprit convivial, l’ambiance festive et l’espace de créativité qui m’a été offert par l’équipe du Souper-plus-que-parfait! C’est donc avec une grande joie que je vous convie à une exploration culinaire printanière, inspirée des richesses de notre territoire et de ses artisans alimentaires. Bon appétit!
MENU
Bouchées
- Huîtres au jus de kimchi et jeunes pousses de sapin
- Blinis à la truite fumée
- Tartare de betteraves
- Shiitake tempura lacto-fermentés
Entrée chaude
Potage printanier de panais et céleri-rave
Sous crouton au beurre à l’ail noir, neige de fromage de chèvre et floraison de capucines
Entrée froide
Cueillette de micro pousses vivantes et verdure sauvage en fleur
Mousse à l’argousier et yogourt de brebis
Plat principal
Fantaisie à la pintade et champignons nappée de glace au cidre de pomme, jeunes pommes de terre au four accompagnées de bébés bokchoys
Dessert
Douceur végétalienne au chocolat blanc
(Crème de chocolat blanc, jello d’argousier, petits fruits du Québec et croustilles de cacao)
NOTE IMPORTANTE : lors de l’achat, il est possible de faire le choix d’options spéciales pour chaque personne (option végé, option sans produits laitiers, option sans gluten). Si vous achetez des billets pour plus d’une personne, vous devez vous informer de leurs préférences avant de faire l’achat.
Déroulement de la soirée
18 h à 19 h : Apéro
19 h : Entrée en salle
Au menu : cocktail de bienvenue et bouchées servis dans une ambiance jazz en compagnie du duo formé de Marie-Claire Durand (piano) et Joel Kerr (contrebasse), suivis d’un festin du terroir 4 services préparé par le chef Alexandre Bakharev et son équipe, mettant en valeurs les richesses gastronomiques de notre belle région. Terminez votre dégustation en sirotant café ou tisane, une gracieuseté du barista Cortado-Café mobile présent sur place.
Ponctuée par un encan silencieux et le tirage d’un prix d’envergure, la soirée se poursuivra sur une note musicale avec Kyra Shaughnessy et Nicholas Williams, artistes de l’heure qui vous envoûteront avec les mélodies tirées de leur Territoires, et se terminera par une période de danse animée par DJ Risa, dont la réputation n’est plus à faire! Alcool disponible en vente sur place.
NOS Billets
Réservez votre soirée du 13 mai 2023 et revêtez vos plus beaux atours pour vivre une soirée festive, rassembleuse, chaleureuse et mémorable!
Notez que vous pouvez acheter vos billets en ligne en cliquant sur les boutons qui suivent pour chaque type de billet.
Ces deux types de forfaits ne sont plus disponibles.
Billet simple
125 $
Un billet inclut :
- Cocktail de bienvenue avec variétés de bouchées
- Festin 4 services à partir d’aliments de qualité de la région
- Barista mobile
- Prestation musicale de Kyra Shaughnessy et Nicholas Williams
- Danse animée par DJ Risa pour clore la soirée
- Reçu fiscal de 60$
— Alcool disponible en vente sur place
Table de 8 personnes
900 $
Les billets incluent :
- Cocktail de bienvenue avec variétés de bouchées
- Festin 4 services à partir d’aliments de qualité de la région
- Barista mobile
- Prestation musicale de Kyra Shaughnessy et Nicholas Williams
- Danse animée par DJ Risa pour clore la soirée
- Reçu fiscal de 54$ par billet
— Alcool disponible en vente sur place
nos forfaits corporatifs
Notez que vous pouvez également acheter vos forfaits corporatifs en ligne en cliquant sur le bouton qui suit chaque forfait respectif.
Les forfaits corporatifs ne sont plus disponibles.
FORFAIT
Juste parfait
1 000 $
- 2 billets pour la soirée (valeur 250 $);
- 1 bouteille de vin en sus à la soirée (carte des vins);
- 1 bouteille de vin haut de gamme d’importation privée (Agence Aux Bons Crus) remise avant la soirée;
- Consultation téléphonique de 15 minutes avec une sommelière de l’Agence Aux Bons Crus.
+
Offres de visibilité :
- Logo couleur sur matériel publicitaire, programme de la soirée, réseaux sociaux et pages web (pré et post événement;
- Logo couleur en projection sur grand écran, en rotation lors de la soirée;
- Présentation des représentants lors de la soirée;
- Prise de photographie pour matériel publicitaire post-événement;
- Communiqué de presse pré et post événement annonçant votre commandite.
FORFAIT
Hautement parfait
2 000 $
- 4 billets pour la soirée (valeur 500 $);
- 2 bouteilles de vin en sus à la soirée (carte des vins);
- 2 bouteilles de vin haut de gamme d’importation privée (Agence Aux Bons Crus) remise avant la soirée;
- Consultation téléphonique de 15 minutes avec une sommelière de l’Agence Aux Bons Crus.
+
Offre de visibilité supplémentaire :
Les mêmes que le forfait JUSTE PARFAIT +
- Demi-page de publicité dans le programme de la soirée.
FORFAIT
Plus que parfait
3 000 $
- 8 billets /1 table (valeur 1 000 $);
- 4 bouteilles de vin en sus à la soirée (carte des vins);
- 3 bouteilles de vin haut de gamme d’importation privée (Agence Aux Bons Crus) remise avant la soirée;
- Consultation téléphonique de 30 minutes avec une sommelière de l’Agence Aux Bons Crus.
+
Offres de visibilité supplémentaires :
Les mêmes que le forfait JUSTE PARFAIT +
- Encart publicitaire recto verso dans le programme de la soirée;
- Bannière publicitaire à l’événement;
Projection d’une vidéo promotionnelle fournie par le commanditaire; - Bref discours durant la soirée (1 minute);
- Remise d’un chèque symbolique;
- Remise d’un objet promotionnel fourni par l’entreprise si désirée.
+
En prime
- Visite guidée de 1 h 30 pour 8 personnes au Domaine Bergeville* (valeur 250 $);
- Carte cadeau de 75 $ applicables à l’achat des vins en importation privée avec l’Agence Aux Bons Crus (sur la facture des frais de service).
*Inclus:
- Dégustations de bulles bio (selon la disponibilité des produits au moment de la visite);
- Visite des parcelles de vigne;
Visite de la cuverie et cave d’élevage; - Explications du procédé pour créer un vin mousseux;
- Visite possible à l’année selon la disponibilité du vigneron et des opérations en cours.
La vente des forfaits s’est terminée le 07 avril 2023
ou
Billet simple
ou
billets pour une table de 8 personnes
Nos forfaits corporatifs
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