Repas préparé pour 2 personnes

1^er service
• Pizza aux têtes de violon, fromage ricotta aux agrumes et basilic et fromage Alfred, garni de cerises de terre et amandes rôties/p>

2^e service
• Feuilleté de canard confit aux pommes et à l’érable, chutney de rhubarbe à l’anis étoilé, huile de tournesol aromatisée au poivre rose et cardamome.

3^e service
• Potage carotte-navet au miel et sumac, garniture de dukkah.

4^e service
• Joues de porc braisées, pâtes fraîches aux œufs, sauce porto, accompagnée d’asperges rôties, champignons sautés et mélange de pousses.

Dessert
• Brownies au chocolat noir 64%, mousseline au caramel salé et noisettes rôties

Calendrier 2022 de l'École des Enfants-de-la-Terre

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Repas préparé pour 2 personnes

1^er service
• Pizza aux têtes de violon, fromage ricotta aux agrumes et basilic et fromage Alfred, garni de cerises de terre et amandes rôties/p>

2^e service
• Feuilleté de canard confit aux pommes et à l’érable, chutney de rhubarbe à l’anis étoilé, huile de tournesol aromatisée au poivre rose et cardamome.

3^e service
• Potage carotte-navet au miel et sumac, garniture de dukkah.

4^e service
• Joues de porc braisées, pâtes fraîches aux œufs, sauce porto, accompagnée d’asperges rôties, champignons sautés et mélange de pousses.

Dessert
• Brownies au chocolat noir 64%, mousseline au caramel salé et noisettes rôties

+ Une participation au tirage d'une cafetière Nespresso d'une valeur de 250$